什麽是腸衣，腸衣有多少種類，哪些可以食用哪些不可以，製作不同的腸如何選擇腸衣？下麵小編帶大家來了解一下。腸衣是香腸的包裝材料，對維持肉製品的品質、延長貨架期具有重要作用。

順平蜜桃臀久久久蜜桃臀久久久蜜桃臀腸衣廠家給大家介紹兩種常用腸衣：天然腸衣和塑料腸衣。

1、天然腸衣

天然腸衣是用山羊、綿羊、豬、牛的腸加工製成的。這種腸衣透煙性、透氣性、彈性都很好，可食用，可煙熏、幹燥和蒸煮，煙熏後能出現良好的色澤。哈爾濱大紅腸、廣東臘腸、早餐腸、熱狗、法蘭克福腸等都是用此種腸衣灌製的。天然腸衣的缺陷是規格不統一、機械適應性差，由於腸衣本身就是微生物生長的良好環境，故易被汙染。

2、塑料腸衣

塑料腸衣主要有高阻隔性材料的有聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚酰胺(PA)及乙烯-醋酸乙烯共聚物樹脂（evals）複合軟包裝材料，不可食用，廣泛地應用於包裝香腸、火腿腸、紅腸、粉腸、三文治腸、蒜腸、肉糜腸等。

本文標簽：天然腸衣
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