灌香腸時，用到的腸衣大家肯定熟悉。腸衣就是香腸的“外包裝”，可以阻隔外部物質的侵入，讓香氣不流失，還能保證香腸在短時間內不會變質。所以腸衣起到很大的作用，那常用到的腸衣種類有哪些呢。

腸衣分為以下兩種：

一種是天然腸衣，是用豬和羊的小腸加工而成，外表透如薄膜。用手撕扯時會有網狀的纖維膜，食用後容易被人體分解吸收，對身體沒有壞處。

另一種是人造腸衣，可食用的為膠原蛋白腸衣，不能食用的為纖維素腸衣和不透氣腸衣，不透氣腸衣也稱為塑料腸衣。

本文標簽：腸衣種類
灌香腸的腸衣種類介紹由順平蜜桃臀久久久蜜桃臀久久久蜜桃臀腸衣小編整理發布，轉載請保留本文網址，謝謝！