處理鹽漬腸衣腥臭味的方法主要有以下三步,分別是水洗、白酒浸泡、衝洗。腸衣廠家下麵給大家進行詳細闡述。
水洗:首先,用清水反複清洗鹽漬腸衣,去掉表麵的鹽粒和雜質。可以用手輕輕搓揉,確保鹽粒和雜質被徹底清洗掉。
白酒浸泡:準備一個大小合適的容器,將清洗好的腸衣放入容器中。倒入50度白酒,確保腸衣完全浸泡在白酒中。浸泡1-2小時,讓白酒充分滲透腸衣,白酒既有消毒作用也有去味作用。
衝洗:白酒浸泡後,將腸衣取出,在水龍頭下衝洗,撐開腸衣,利用清水灌洗腸衣內部,反複清洗幾次,然後濾幹水分即可使用。
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